Don Quixote, o bar da Praça Tamandaré que abria 5 da tarde e não tinha hora para fechar

O Don Quixote Bar e Uisqueria consolidou-se como um dos principais pontos de encontro de Goiânia durante as décadas de 1970 e 1980. Instalado na Praça Tamandaré, o estabelecimento acompanhou o crescimento da capital e a transformação da vida noturna da cidade, reunindo empresários, profissionais liberais, políticos e famílias em um período de expansão do setor de bares e restaurantes. Anúncios publicados na imprensa destacavam a variedade de pratos da culinária regional, nacional e internacional, além da choparia e da carta de bebidas, características que ajudaram a tornar a casa conhecida entre os goianienses.

Mais do que um restaurante, o Don Quixote tornou-se um espaço de convivência. Colunas sociais e de entretenimento dos jornais da época registravam o movimento constante da casa, apontando-a como um dos endereços tradicionais da Praça Tamandaré e um dos símbolos da vida noturna da capital. Em 1984, os proprietários anunciaram novos investimentos, incluindo a criação de uma empresa de turismo e a construção da casa Thifanis, demonstrando a expansão do grupo empresarial que levava a marca Don Quixote.

Abria às 5 da tarde e só fechava quando o último cliente ia embora.